Гидроксид натрия – химические или физические свойства, формула, применение в быту и медицине

Название продукта

Гидроксид натрия — официально принятое наименование добавки. Международный синоним — Sodium Hydroxide. В европейской кодификации пищевых добавок вещество зарегистрировано под номером E 524 (Е–524).

Альтернативные названия:

  • натр едкий;
  • гидроокись натрия;
  • каустическая сода;
  • каустик;
  • hydroxid de sodium, французский;
  • Natrium-hydroxid, немецкий.

Тип вещества

Добавка Е 524 принадлежит к группе стабилизаторов. В пищевой промышленности используют как вспомогательное вещество для ускорения ведения технологического процесса.

Гидрокисд натрия — очень едкая щелочь, сильное химическое основание.

В природе продукт не встречается. Для нужд пищевой, косметической отрасли, медицины, фармацевтики добавку получают электрохимическим способом. Способ основан на электролизе с асбестовыми, полимерными или ртутными катодами водных растворов хлористого натра (поваренной соли). Этот метод позволяет получить добавку E 524 высокой степени очистки. Торговые маркировки пищевого едкого натра:

  • ТД (твердый диафрагменный, плавленый);
  • ТР (твердый ртутный, чешуированный).

Буквами обозначен способ получения вещества: диафрагменный (основной), ртутный (применяют реже).

Свойства

ПоказательСтандартные значения
Цветбелый
Составедкий натр, формула NaOH
Внешний видсферические или полусферические гранулы, чешуйки, мыльные на ощупь
Запахотсутствует
Растворимостьхорошо в воде с выделением теплоты
Содержание основного веществане менее 99%
Вкусгорький, мылкий, едкий
Плотность2,13 г/см3
Другиевысокая гигроскопичность, расплывается на воздухе; химически опасен: во влажном воздухе агрессивно реагирует с металлами (цинк, алюминий и другие) с образованием коррозии и взрывчатого водорода; при контакте с аммиаком высока вероятность возникновения пожара

Основные производители

Отечественный рынок гидроксида натрия практически полностью формируют российские производители:

  • АО «Каустик» (город Волгоград);
  • ООО «Новомосковский хлор» (Тульская область);
  • ООО «ГалоПолимер» (город Кирово-Чепецк).

Более 15% мирового производства приходится на долю китайских компаний:

  • Xilong Scientific Co., Ltd.
  • Shijiazhuang Sunpower Technology Co., Ltd.

Мировым лидером по производству каустической соды является американская компания Dow Chemical Company.

Применение гидроксида натрия в домашних условиях требует особой осторожности. Надо помнить: нельзя лить воду в едкий натр, это вызывает разбрызгивание и тяжелые ожоги. При необходимости разведения химическое вещество медленно, небольшими порциями добавляют в воду.

Пищевая сода E 500 (гидрокарбонат натрия) и каустическая сода Е 524 (гидроксид натрия) — разные вещества по химическому составу, применению и степени негативного влияния на здоровье. Хранить их надо отдельно друг от друга, чтобы случайно не перепутать.

  • Пищевая добавка Е 525: что общего между аккумуляторными батарейками и замороженным картофелемПредыдущая запись
  • Пищевая добавка Е 522: уникальный природный антисептик для здоровья и красотыСледующая запись

Получение гидроксида натрия

В 1787 году врач Никола Леблан разработал удобный метол получения гидроксида натрия из хлористого натрия. Позднее метод Леблана был вытеснен электролитическим способом получения едкого натра. В 1882 году был разработан ферритный способ получения гидроксида натрия, основанный на использовании кальцинированной соды.

В настоящее время гидроксид натрия чаще всего получают путем электролиза солевых растворов. Ферритный способ получения каустической соды сейчас используется достаточно редко.

Химические и физические свойства

Формула каустической соды — NaOH.

гидрН3

Едкий натрий имеет кристаллическую структуру

Едкий натр имеет вид кристаллического порошка белого цвета. Кристаллы твердые, не крошатся, легко растворимы в воде. Имеют сильную щелочную реакцию — pH13. Для сравнения, уровень кислотно-щелочного баланса пищевой соды — 8. Как видно из формулы, едкий натрий состоит из молекул водорода, кислорода и натрия, которые полностью диссоциируют в воде, благодаря чему он относится к сильным химическим основаниям.

Физические характеристики натриевой щелочи следующие:

  • молярная масса: 39,997 г/моль;
  • температура кристаллизации (плавления): 318°C;
  • температура кипения: 1388 °C;
  • плотность: 2,13 г/см³.

В 100 мл возможно полностью растворить 108,7 г вещества. Процесс идет с выделением большого количества тепловой энергии, что делает его взрывоопасным.

гидрН4
Происходит экзотермическая реакция при контакте гидроксида натрия с водой

Кристаллы гидроксида натрия очень гигроскопичны, способны мгновенно поглощать воду в газообразном состоянии из окружающего воздуха, при этом даже видно, как они «расплываются». Формула водного раствора едкого натра — NaOH·3,5Н2О.

Растворенная щелочь имеет определенную мылкость, если растереть ее пальцами. Это ощущение обусловливается активным омылением кожного жира под ее воздействием. Подобными свойствами обладают также гидроксиды калия, барита, лития, рубидия, цезия и таллия. По этой причине раньше многие из них относились к одному веществу.

Каустик взаимодействует с кислотами и их оксидами, солями и гидроксидами, а также с галогенами, серой и фосфором. С металлами проявляет коррозийно-активные свойства, что позволяет хорошо очищать их поверхность от окислов.

В этом видео рассказано про гидроксид натрия:

Каустик относится ко второму классу опасности, это говорит о том, что он высокоопасен и требует специальных мер предосторожности при перевозке и применении.

Получение различными способами

В лабораторных и промышленных целях каустик получают по-разному, однако есть наиболее популярные методы, которые просты в использовании и позволяют получить качественный продукт.

Диафрагменный метод

Считается наиболее простым с точки зрения организации и используемых материалов для конструкции электролизера. Согласно этому способу соляной раствор подается к аноду через катодную сетку асбестовой диафрагмой. Водород при этом выводится при помощи специальной трубки, не проникая через сетку из-за противотока, благодаря которому получение щелочи отделено от хлора. Выделение кислорода вредит процессу и может привести к разрушению анода.

гидрН5
Диафрагменный процесс является одним из самых распространенных методов синтеза гидроксида натрия

Полученный в результате реакции раствор щелочи выпаривают, избавляют от примесей, выпадающих в осадок, и доводят до кристаллизации. Хлор, выделенный во время реакции, сжижается либо используется в производстве хлорсодержащих продуктов. Диафрагменный метод ценится за простоту и незатратность, поэтому до сих пор широко применяется для получения каустика.

Мембранное производство

Этот метод считается самым эффективным, но его довольно сложно организовать. Процессы сходны с диафрагменным методом, однако вместо проницаемой диафрагмы анод отделен от катода плотной мембраной, через которую не могут проходить анионы, в то время как катионы свободно просачиваются. В таком случае производство получается более чистым, с минимальным количеством побочных продуктов и примесей. Еще одной особенностью является наличие двух потов, а не одного, как в диафрагменном синтезе.

Несмотря на сложность мембранного производства, с помощью него можно получить более чистую щелочь

Солевой раствор точно так же проникает к аноду, а к катоду подается деионизированная вода. В результате из катодного пространства вытекает щелочь и водород почти без примесей, а кроме того, практически не требующие выпаривания, так как находятся в приемлемой концентрации.

Мембранные системы довольно сложны и требуют тщательнейшей предварительной очистки подающихся растворов из-за уязвимости катионообменных мембран к примесям и дороговизны материала, из которого они изготовлены. К тому же необходимо устанавливать системы управления и контроля за процессом, что само по себе сложно и затратно.

гидрН7

Мембранный процесс производства крайне затратен и сложно устроен, поэтому применяется редко

Использование жидкого ртутного катода

Электролиз с использованием ртути позволяет получить гораздо более чистый продукт, чем при диафрагменном методе. Кроме того, если сравнивать с мембранным способом получения каустика, то ртутный намного проще.

Установка состоит из следующих компонентов:

  • электролизер;
  • разлагатель амальгамы;
  • ртутный насос;
  • подающие трубки.

Катодом является непрерывный ртутный поток, подаваемый насосом, аноды чаще всего делают из графита или угля. Параллельно со ртутным потоком через электролизер проходит раствор поваренной соли.

Ртуть крайне дорога в стоимости и сильно вредит окружающей среде, поэтому ртутный метод
почти не используется для производства щелочи

На аноде идет процесс оксигенации ионов хлора из солевого раствора выделением хлора. Хлор с отработанным анолитом выводится, хлор извлекают, а анолит донасыщают и освобождают от примесей, после чего снова подают в электролизер.

На катоде образуется слабый раствор натрия в ртути — амальгама натрия. Далее амальгама поступает в разлагатель вместе с высоко очищенной водой. Там амальгама натрия практически полностью разлагается водой в результате самопроизвольно протекающего химического процесса. В итоге образуется каустический раствор, водород и ртуть.

В результате ртутного метода раствор натра почти не содержит примесей и считается высококачественным. Очищенная от натрия ртуть направляется обратно на электролиз, водород подлежит очистке.

Однако ввиду высокой стоимости ртути и неэкологичности метода использование ртутного катода постепенно вытесняется другими способами получения натриевой щелочи, в частности, мембранным способом.

В чём опасность

По европейской классификации каустическая сода входит во вторую группу по уровню опасности и характеризуется как едкое или разъедающее вещество.

Она способна:

  • спровоцировать тяжелый химический ожог;
  • вызвать раздражение роговицы глаза или кожного покрова;
  • травмировать дыхательные пути;
  • стать причиной коррозии металлов.

Важно. Если не оказать своевременную помощь, попадание едкой щёлочи на слизистые оболочки или кожу может стать причиной необратимых последствий, например слепоты.

Чтобы избежать негативного влияния вещества на организм, необходимо обезопасить себя.

Правила безопасного использования

  • Работать с каустической содой рекомендуется в защитных очках, резиновых перчатках и одежде, защищающей от воздействия химических веществ (пропитанные винилом или прорезиненные костюмы).
  • Концентрация едкой щёлочи в воздухе не должна превышать 0,5 мг/м³.
  • Чтобы обезопасить дыхательные пути, стоит использовать респиратор или ватно-марлевую повязку.
  • При попадании гидроксида натрия на кожу, волосы или слизистые оболочки необходимо оказать первую помощь и обратиться к врачу.

Как обработать ожог

Внимание! Если едкий натр попал в глаза, их необходимо промыть прохладной водой в течение нескольких минут.

Первая помощь при повреждении кожного покрова включает несколько пунктов:

  1. Смывание щёлочи. Процедуру необходимо проводить не менее 20 минут. Для очищения можно использовать только воду. Влажные салфетки или смоченное полотенце не подходят, так как они могут стать причиной более глубокого проникновения реагента в кожную структуру.
  2. Нейтрализация действия щёлочи. На этом этапе повреждённое место обрабатывают водным раствором уксуса или лимонного сока.
  3. Ослабление болевых ощущений. Для реализации этого пункта на место ожога накладывают повязку, пропитанную холодной водой, или принимают обезболивающее лекарство.

Внимание! Если повреждённая кожа покрылась волдырями, следует незамедлительно вызвать скорую помощь.

Что такое гидроксид натрия

Это соединение – едкая щелочь, которая применяется не только пищевой, фармацевтической и косметической сферами, но и химической промышленностью. Гидроокись натрия, или каустическая сода, выпускается в виде немного скользких твердых гранул желтоватого или белого цвета. При сильной концентрации NaOH разъедает органические соединения, поэтому способен вызвать ожог. Используется как пищевая добавка Е524, необходимая для поддержания консистенции продуктов.

Формула

Вещество имеет химическую формулу NaOH. Соединение взаимодействует с различными веществами любых агрегатных состояний, нейтрализуя их, с кислотами, образуя соль и воду. Реакция с атмосферными оксидами и гидроксидами позволяет получить тетрагидроксоцинкат или алкоголят. Едкий натр применяется для осаждения металлов. Например, при реакции с сульфатом алюминия образуется его гидроксид. Осадок не растворяется и не наблюдается избыточное получение щелочи. Это актуально при очистке воды от мелких взвесей.

Молекула гидроксид натрия

Свойства

Соединение растворяется в воде. Технический Sodium Hydroxide представляет собой водный раствор гидроксида натрия в щелочеустойчивой герметичной таре. При взаимодействии с водой каустик выделяет большое количество тепла. Вещество имеет следующие свойства:

  • при предварительном расплавлении разрушает стекло, фарфор;
  • взаимодействие с аммиаком вызывает пожароопасную ситуацию;
  • кипит при 1390°С, плавится, если температура достигает 318°С;
  • не растворяется в эфирах, ацетоне;
  • очень гигроскопичен (поглощает пары воды из воздуха), поэтому натриевая щелочь должна храниться в сухом месте и герметичной упаковке;
  • растворяется в метаноле, глицерине, этаноле;
  • бурно взаимодействует с металлами – оловом, гидроксидом алюминия, свинцом, цинком, образует водород – взрывоопасный горючий яд;
  • поглощает углекислый газ из воздуха.
  • 5 бытовых аллергенов, которые живут прямо у вас под носом
  • Пенсионный фонд ВТБ – как перевести накопления и их доходность, условия участия и описание программ
  • Крем Циновит – инструкция по применению, состав, показания, побочные эффекты, аналоги и цена

Получение

Каустическая сода встречается в составе минерала брусита. Второе по величине месторождение сконцентрировано на территории России. Гидроокись благодаря исследованиям Николы Леблана, проведенным в 1787 г., получают методом синтеза из хлористого натрия. Позже востребованным способом добычи стал электролиз. С 1882 г. ученые разработали ферритный метод получения в лаборатории гидроксида с помощью кальцинированной соды. Электрохимический способ сейчас самый популярный: ионы натрия образуют его раствор едкой ртути – амальгаму, которая растворяется водой.

Применение гидроксида натрия

Нет более распространенной щелочи, чем каустическая сода. Ежегодно потребляется порядка 57 млн т. Едкий натрий используется при получении лекарственных препаратов, фенола, органических красителей, глицерина. Еще одна сфера применения – дезинфекция помещения из-за способности химического соединения нейтрализовать вредные для человека вещества, находящиеся в воздухе. Еще гидроокиси широко используются для поддержания формы продуктов (пищевая промышленность).

Гранулы гидроксида натрия

В промышленности

Гидроокись натрия относится к сильной основе для химических реакций и активно применяется разными отраслями благодаря своим свойствам:

  • Целлюлозной отраслью – для устранения сульфата в составе древесных волокон для размягчения (делигнификация). Это нужно при производстве картона, бумаги, искусственных волокон.
  • Химической промышленностью – применяется для производства масел, нейтрализации веществ кислотной среды, при травлении алюминия, изготовлении чистых металлов.
  • Гидроокись натрия используется для получения биодизельного топлива на основе растительных масел, в результате реакции образуется глицерин.
  • Соединением омывают пресс-формы автомобильных покрышек.
  • В гражданской обороне он распространен при нейтрализации опасных для здоровья веществ в воздухе, дегазации.
  • Применяется средство для нелегального производства наркотиков типа метамфетаминов.

Пищевая добавка

Каустическая сода очищает овощи, фрукты от кожицы. Применяется вещество для придания цвета карамели. Как пищевая добавка E524 (класс регуляторов кислотности, веществ против комкования наряду с карбонатом натрия) используется при изготовлении какао, мороженого, сливочного масла, маргарина, шоколада, безалкогольных напитков. Оливки и маслины размягчаются, приобретают черный цвет.

Пищевые продукты – рогалики и немецкие крендели (брецели) – обрабатывают едким раствором для хрустящей корочки. В скандинавской кухне существует рыбное блюдо – лютефиск. Технология приготовления включает вымачивание на протяжении 5-6 суток сушеной трески в растворе гидроокиси, пока не будет получена желеобразная консистенция. В пищевой промышленности сода помогает рафинировать растительное масло.

  • 9 проблем, о которых может свидетельствовать повышенное газообразование
  • Биткоин-кошелек – как открыть, войти в личный кабинет и пользоваться
  • Отчисления в Пенсионный фонд – правила расчета, сроки оплаты и как проверить перечисление

В производстве моющих средств

Способность взаимодействия жиров у каустика была замечена уже давно. С VII века арабы освоили получение твердого мыла с помощью едкого натра и ароматических масел. Эта технология осталась прежней. Каустическая сода добавляется в шампуни, моющие вещества, средства личной гигиены. Косметическая промышленность применяет гидроксид Na для получения мыла против жиров, жидкости для снятия лака, кремов.

В быту

Основной способ применения – гелеобразный гидроксид или его гранулы. Входит в состав средств для устранения засоров канализации, систем отопления. Грязь растворяется, дезагрегируется и проходит дальше по трубе. Изделия из нержавеющей стали очищаются от масляных веществ с помощью каустической соды, разогретой до 50-60°С с добавлением гидроксида калия. Косметология применяет гель на его основе для размягчения ороговевшей кожи, папиллом, бородавок.

Каустическая сода

В чем может содержаться

Пищевая добавка Е524 может содержаться в самых разных группах продукции, в которых выполняет самые разные функции. Взять хотя бы джемы и мармелады, в составе которых часто содержится гидроксид натрия. В этой группе продуктов добавка играет роль регулятора и стабилизатора уровня кислотности. Если добавить некоторое количество едкого натра в тесто для выпечки, то готовая продукция получит красивую румяную хрустящую корочку.

Самая известная сдоба, приготовленная с использованием каустической соды – это немецкие рогалики. Черные консервированные оливки получают свой темный цвет и характерную консистенцию также благодаря добавке Е524. В изделиях из шоколада, какао, сливочного масла или других видов жиров гидроксид натрия ускоряет расщепление белков. Эта добавка приходит на помощь и тогда, когда необходимо быстро и без труда очистить плоды от кожицы. Для этого фрукты, ягоды или овощи просто обрабатывают каустической содой. Кроме того, регулятор кислотности Е524 используют в производстве кисломолочной продукции, маргаринов, мороженого, разных видов сладостей.

Гидроксид натрия – опасное химическое соединение. И хоть в пищевой промышленности Е524 используется в небольших дозах, которые обычно не представляют опасности для человека, излишняя осторожность не повредит. Если не желаете или не можете отказаться от Е-содержащей пищи сами, то постарайтесь хотя бы минимизировать количество «ешек» в рационе маленьких детей. А для этого не забывайте перед покупкой продукта проверять, из чего он состоит.

Другие свойства гидроксида натрия

  • Нерастворим в ацетоне, эфирах;
  • Хорошо растворяется в глицерине, этаноле и метаноле (спиртовые растворы);
  • Каустик очень гигроскопичен, поэтому соду нужно упаковывать в непромокаемую тару и хранить в сухом помещении;
  • Негорюч, температура плавления – 318°С;
  • Температура кипения – 1390°С;
  • Опасное свойство гидроксида натрия заключается в его бурной реакции при контакте с металлами, такими как алюминий, цинк, свинец, олово. Являясь сильным основанием, едкий натр может образовывать взрывоопасный горючий газ (водород);
  • Пожароопасная ситуация возникает и в случае контакта натриевой щелочи с аммиаком;
  • В расплавленном виде может разрушать фарфор и стекло.

В промышленных масштабах следует осторожно пользоваться этим веществом, поскольку не соблюдение мер безопасности опасно для человека.

Применение гидроксида натрия

Гидроокись натрия – невероятно популярное и широко используемое химическое соединение. Ежегодно производится около семидесяти миллионов тонн едкого натра.

Каустическая сода используется в фармацевтической, химической, пищевой промышленности, а также в косметической и текстильной. Едкий натр применяют при изготовлении синтетического фенола, глицерина, органических красителей, лекарственных препаратов. Данное соединение может нейтрализовать содержащиеся в воздухе вредные для организма человека компоненты. Поэтому растворы гидроксида натрия нередко используют для дезинфекции помещений.

Натрия гидроксид в мешке

В пищевой промышленности гидроокись натрия используется как регулятор кислотности, препятствующий комкованию и слеживанию. Пищевая добавка Е524 поддерживает необходимую консистенцию продуктов при производстве маргарина, шоколада, мороженого, сливочного масла, карамели, желе, джема.

Хлебобулочные изделия перед выпечкой обрабатывают раствором каустической соды для получения темно-коричневой хрустящей корочки. Кроме того, пищевую добавку Е524 применяют для рафинирования растительного масла.

Гидроксид натрия в медицине

Соединение добавляется в лекарственные препараты против повышенной кислотности желудка, для слабительного эффекта сильного действия. Такое средство приводит к повышению перистальтики кишечника. Использование вещества восстанавливает кислотно-щелочной баланс. Применяется оно в медицине для достижения успокоительного эффекта, пригодно для очистки воды от примесей. Благодаря хлориду натрия остаются постоянными индикаторы осмотического давления плазмы крови. Не стоит путать его с пищевой содой, поваренной солью.

Область применения едкого натрия

В промышленных масштабах едкую щёлочь используют для:

  • определения концентрации кислоты или нейтрализации ее действия;
  • обработки алюминия;
  • регуляции уровня кислоты в продуктах питания;
  • очистки сточных вод от тяжелых металлов;
  • нормализации pH воды;
  • изготовления лекарственных препаратов;
  • придания хлопковым тканям шелковистого блеска;
  • производства косметических средств.

В домашних условиях каустическую соду применяют в основном для чистки канализации и выгребных ям.

Обработка труб

При помощи едкого натра можно самостоятельно прочистить канализацию в ванной комнате или туалете.

Совет. Каустическую соду не стоит применять для кухонных труб, так как, вступив в реакцию со скопившимися там жирными веществами, она может спровоцировать уплотнение засора.Для очищения используют раствор или порошок гидроксида натрия. Второй вариант более безопасный в применении. Порошок засыпают в канализационное отверстие, соблюдая все меры предосторожности, туда же заливают стакан теплой воды и оставляют на 2–3 часа. По прошествии этого времени промывают трубу.

Еще один вариант применения — нейтрализация действия кислотных средств.

Кислоты эффективно удаляют жировые отложения любого типа, поэтому их часто используют для очистки канализационных труб. Однако со временем они провоцируют появление коррозии металла. Обработка едким натром помогает остановить этот процесс.

Выгребные ямы

Каустическую соду относят к щадящим веществам для очистки выгребных ям, но ее применение возможно только при соблюдении всех условий:

  1. Септики должны быть герметичными, так как вещество, вступив в реакцию, может нанести вред грунту и окружающей среде.
  2. Во избежание взрывоопасной ситуации система вентиляции должна работать без перебоев.
  3. Нельзя начинать уборку без защитного костюма, перчаток, очков.

Сточные ямы очищают при помощи раствора едкой щёлочи.

Указанную в инструкцию порцию соды разводят в холодной воде, постоянно помешивая. На пике своей активности состав находится около четырёх минут, поэтому средство сразу же используют по назначению.

Нагар и накипь

Нередко можно увидеть, что гидроксид натрия рекомендуют как эффективное домашнее средство для очистки посуды от накипи и нагара.

Каустическая сода действительно способна справиться с этими проблемами благодаря способности легко убирать даже застарелый налёт.

Примерно половину стакана едкой щёлочи разводят в тазике с холодной водой, погружают туда посуду и оставляют на 5–15 минут в зависимости от степени загрязнения. При необходимости повторяют процедуру.

Современные очищающие средства справляются с нагаром и накипью ничуть не хуже, чем едкий натрий, но не требуют тщательно придерживаться правил личной безопасности.

Поэтому каустическую соду целесообразно использовать только тогда, когда другие методы оказались неэффективными.

Изготовление мыла

Гидроксид натрия используют для изготовления домашнего мыла уже не одно десятилетие.

В последние годы к такому методу стремительно возвращается популярность. Связано это с тем, что мыло, созданное на основе едкого натра, прекрасно справляется со сложными и застарелыми пятнами.

Чтобы приготовить 1,5 л такого продукта, потребуется:

  • 1 литр любого растительного масла (можно использовать отработанное);
  • 150 г каустической соды;
  • 380 мл холодной воды;
  • емкость (эмалированная и алюминиевая посуда не подходят);
  • деревянная лопаточка для вымешивания;
  • миксер;
  • формочки для мыла.

Работать над изготовлением мыла необходимо в защитных перчатках, очках, респираторе и закрытой одежде. Желательно в хорошо проветриваемом помещении.

  1. Соду засыпают в воду, осторожно размешивая лопаточкой до полного растворения.
  2. Получившуюся массу постепенно вводят в подогретое масло.
  3. Взбивают миксером до тех пор, пока консистенция не будет напоминать густую сметану. Этот процесс может занять около 40 минут.
  4. Мылом заполняют обезжиренные формочки, дают ему 3–4 дня на застывание, затем извлекают.
  5. Для созревания ему требуется около 20 суток. По истечении этого срока можно начинать использовать.

Чем опасен едкий натр

При попадании на кожу человека, слизистые оболочки или в глаза гидроокись натрия вызывает достаточно сильные химические ожоги. Необходимо сразу же промыть пораженный участок тела большим количеством воды.

При случайном заглатывании вызывает поражение (химический ожог) гортани, полости рта, желудка и пищевода. В качестве первой помощи можно дать пострадавшему выпить воды или молока.

Опасность и меры предосторожности

При попадании на кожу, слизистые оболочки и внутрь человеческого тела каустическая сода способна вызвать тяжелые химические ожоги, которые могут нанести непоправимый вред организму — некротические поражения тканей, потеря участков кожного покрова, атрофию зрительного нерва, некоторых функций вплоть до летального исхода в зависимости от степени поражения и своевременности оказания квалифицированной медицинской помощи. Ожоги щелочью даже опаснее кислотных воздействий — разъедание трудно остановить, а еще сложнее избавиться от последствий и вернуть все в норму.


Обязательно придерживайтесь техники безопасности про работе с щелочью

Если раствор едкой соды попал на кожу или слизистые оболочки, требуется срочно промыть пораженный участок слабым раствором уксуса, а после — чистой проточной водой.

Кроме повреждения тканей тела, едкий натр растворяет все органические вещества. При выбросе его в окружающую среду без предварительной нейтрализации может надолго загрязнить почву и выжечь на ней все живое, в том числе растения на поверхности и живые организмы в толще грунта. То же касается и попадания в природные водоемы, где его раствор хоть и слабеет, но все же вызывает гибель рыбы и всей водной экосистемы в окрестностях выброса.

В промышленных масштабах каустик нейтрализуют кислотой. Химическая реакция, возникающая при соединении этих веществ, способствует образованию соли и воды: NaOH + HCl = NaCl + H2O.

Так же поступают и с другими опасными гидроксидами, например, едким калием (H2SO4 + KOH = H2O + KSO4).

Во время любого взаимодействия обязательно нужно учитывать свойства едкого натра и использовать средства для защиты:

  • очки для глаз с брызгозащитными свойствами;
  • резиновые перчатки;
  • химически стойкая одежда.

Кроме того, необходимо учитывать, что гидроксид натрия, находящийся в воздухе, не должен превышать концентрацию в 0,5 мг/м³.

Таким образом, едкий каустик является не только очень ценным для промышленности, но и крайне опасным веществом. Поэтому любое использование его в производстве или дома должно предусматривать обязательную защиту организма от его вредного воздействия. Кроме того, очень важно правильно дозировать этот гидроксид во избежание ожогов и отравления.

Видео

Польза и вред

Биохимической пользы для организма пищевая добавка Е 524 не представляет.

Гидроксид натрия относится к опасным продуктам (2 класс). Оказывает разъедающее действие на кожу, слизистые оболочки.

Вдыхание порошкового вещества вызывает:

  • боль в горле;
  • отек дыхательных путей;
  • кашель;
  • одышку.

Симптомы отека легких (затрудненное дыхание, кашель) могут проявляться через несколько часов после вдыхания едкого натра.

Источники

  • https://vkusologia.ru/dobavki/stabilizatory-emulgatory/e524.html
  • https://www.neboleem.net/natrija-gidroksid.php
  • https://vrediteli24.ru/sredstva/formula-edkogo-natra.html
  • https://SodaSovet.ru/kausticheskaya-soda-primenenie/
  • https://sovets24.ru/909-gidroksid-natriya.html
  • https://FoodandHealth.ru/dobavki/gidroksid-natriya-e524/
  • https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/natrija-gidroksid.html

[свернуть]